德國手工製造 加熱快,溫度持久適合烹煮肉類食品堅固耐用 |
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規格:開口約32 cm 底部約25 cm 重量約2.1 kg 材質:鐵 產地:德國 備註:此為手工製品,內外徑可能有1cm左右的落差 由於德國turk鍛造鐵鍋維持傳統樸實的工藝技術生產鍋具,每個鍋子都會呈現不平整和不同程度的色點,鍋子使用前也都須經過開鍋的過程後,方可使用。 鍛造鐵鍋比鑄鐵鍋加熱更快,而且溫度可以較長時間的保持在加熱後的高點。也因此,使用鍛造鐵鍋烹飪食物時,食物表面形成酥脆外皮的同時,鍋子的溫度也會煮熟內部。這樣的特 性,使得鍛造鐵鍋特別適合烹飪肉類食品。 |
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